Recetas – Arroz de invierno con setas

INGREDIENTESRecetas - Arroz de invierno con setas
Para 4 personas:
300 gr. de falda de ternera 2 huesos frescos de ternera
2    huesos de jamón 1 puerro/ cebolla
3    dientes de ajo 1 pimiento
1 tomate
200 gr. de setas de cardo
1 vaso de arroz
Sal

ELABORACION

En una olla se ponen todos los ingredientes cortados en trozos grandes, menos las setas y el arroz, a fuego lento durante una hora.Una vez cocido, se tritura y se pasa por el chino.
Se vuelve a echar todo el la olla y se pone a cocer otra vez con las setas en trocitos pequeños y el arroz.

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