Archivos de la categoría Cultivo de setas

Transferencia de agar a agar – micelio

Una vez que un cultivo es obtenido por el medio que sea, debe ser mantenido en un estado productivo. El mantenimiento del cultivo es un paso crítico para la producción consistente de semilla de calidad predecible. Sigue leyendo Transferencia de agar a agar – micelio

Obtener un clon – clonacion setas

Luego de preparar el medio de cultivo en el cual se quiere que desarrolle el micelio de la cepa, se vierten 10 ml del medio líquido (45°C) en cada tubo de ensayo de 20^180 mm (22-25% del volumen) y colocan los tapones de algodón .

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Cultivo del tejido – Recetas con agar

Los cultivos aislados de esporas difieren genéticamente del cultivo de tejidos. Los cultivos que se originan de esporas son impredecibles ya que cuando germinan resultan en muchas combinaciones genéticas diferentes. Estas combinaciones son deseables cuando se trata de desarrollar una nueva cepa, pero indeseables cuando se trata de mantener una cepa específica. Un tejido cultivado es esencialmente un clon del hongo. Un clon se define como un duplicado idéntico de un organismo. Sigue leyendo Cultivo del tejido – Recetas con agar

Homocariontes a partir de protoplastos

Las esporas surgen de la meiosis: la mezcla genética y las recombinaciones de los cromosomas parentales. La probabilidad de reencontrar los genotipos parentales en una espora es muy escasa por no decir nula. Sigue leyendo Homocariontes a partir de protoplastos

Obtención de homocariontes

Para realizar los cruzamientos es necesario obtener micelios homocarióticos a partir de variedades utilizadas como progenitores. Hay tres métodos viables que son utilizados: uno consiste en sembrar las esporas y hacerlas germinar, los otros consisten en dedicariotizar las cepas, ya sea por fabricación de protoplastos o a partir de micelio molido. Sigue leyendo Obtención de homocariontes

Cepas para el inoculo de setas

Para un eficiente cultivo de hongos comestibles, se consideran actividades previas de importancia básica: la selección de variedades adaptadas a diferentes substratos y condiciones de cultivo, la mejora genética, la preparación de la semilla y conservación de la semilla de cepas. Sigue leyendo Cepas para el inoculo de setas

Preparación del substrato

El sustrato es el material que aprovechan los hongos para su alimentación y posterior fructificación. Las propiedades físico-químicas de un sustrato determinan que hongos y que microbios pueden crecer sobre él. Sigue leyendo Preparación del substrato