Archivos de la categoría venenosas

Russula emetica setas

Russula emetica setas

Es posible encontrarla tanto en bosques de planifolios como de coníferas, en las zonas musgosas y húmedas e, incluso, en los suelos fangosos. Está muy extendida y presenta, para los micólogos, una notable serie de formas que reciben nombres diversos. TIPO DE ENVENENAMIENTO Debe considerarse como una especie tóxica porque provoca trastornos a nivel gastroentérico como todas las Russula venenosas. El período durante el cual el envenenamiento permanece latente es breve, de media hora a dos horas. Sin embargo, se trata de una intoxicación que no es muy grave y, un único ejemplar, cocinado con otras especies, resultaría inocuo. DIMENSIONES La forma presentada puede considerarse entre las Russula de dimensiones medias. En el sombrero llega incluso a 6-7 cm de diámetro mientras el pie puede variar, pudiendo ser más largo o más corto.

Nombres vulgares: En castellano, Rúsula vomitiva, Rúsula emética. En catalán, Pebrassa vermella, Escaldabec. En vascuence, Tella-perretxiku.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Entre las Russula de sabor muy picante es, tal vez, la más conocida; debe considerarse tóxica. Se identifica por el color rojo de la superficie del sombrero. Sin embargo, este color es común a muchas especies y, para poderla determinar mejor, es necesario observar otras características tales como la superficie brillante del sombrero, las laminillas siempre blancas y el pie, también blanco, carente de cualquier tonalidad, incluso esfumada. Es de tamaño más pequeño que la media. El sombrero se presenta convexo pero también casi aplanado y hundido en el centro. Es de color cereza pero con manchas más claras, a menudo blancas. El borde está delicadamente estriado. Las laminillas son blanco-cándidas, raramente algo amarillentas, atenuadas al pie, un poco decurrentes, apretadas. El pie es cilíndrico, no muy consistente, blanco. La carne es blanca, tiene un ligero olor a fruta y es muy picante.

VARIANTES DE LA ESPECIE También puede presentarse con el sombrero muy desteñido, casi blanco. Sin embargo, se notan las esfumaciones rosadas.

Valor gastronomico

VENENOSA Atención: sombrero rojo, laminillas y pie blancos.

Laccaria laccata – setas

 

Laccaria_laccata_JPG1

CLASE: Basidiomycetes

ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Hydnangiaceae

Esta fructiferación fúngica es de color rojo anaranjado y su sombrero es de forma convexa en la juventud y aplanada con el margen ondulado y algo involuto en la madurez. Es higrófano, vale decir, que cuando mojado cambia de un color seco a uno hialino, transparente, y es frecuente encontrar ejemplares viejos decolorados, color crema. Sigue leyendo Laccaria laccata – setas

Hygrocybe psittacina – setas

 

Hygrocybe psittacina 2

CLASE: Basidiomycetes

ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Hygrophoraceae
Esta callampita de colores múltiples y vivaces es muy pequeña, pero vistosa. Combina colores rojo, naranja, amarillo y verde. El píleo es de forma convexa y tonos más verdosos cuando joven, poniéndose más aplanada y rojo amarillento en la madurez. Es viscoso, resbaloso, brillante con el margen estriado. Las lamelas son adnexas y anchas, de color verde amarillo a verde anaranjado. Sigue leyendo Hygrocybe psittacina – setas

Gyromitra antarctica – setas

Gyromitra antarctica

NOMBRE COMÚN :Chicharrón de Monte, Falsa Morilla

CLASE: Ascomycetes

ORDEN: Pezizales

FAMILIA: Helvellaceae
Tóxico.

Esta fructiferación tiene el píleo de color marrón oscuro a rojizo. Es de forma cerebroide, llena de pliegues y arrugas. Por dentro es compar-timentada, siendo cada espacio hueco. El estípite es de color blanco, de forma irregular, hueco y muy corto. Su textura es granulosa. Su esporada es de color blanco. Tiene un olor dulce, tenue y agradable y un muy buen sabor. No se recomienda su ingestión. Sigue leyendo Gyromitra antarctica – setas

Geoglossum umbratile – setas

Geoglossum umbratile 2

 

CLASE: Ascomycetes

ORDEN: Leotiales

FAMILIA: Geoglossaceae
Este cuerpo fructífero es de color negro opaco, con forma de bastón. Se diferencian claramente un pie y una parte superior. El pie es cilíndrico mientras que la parte superior es ovalada, aplastada y cóncava. Su textura es áspera y es de contextura firme, algo elástica. Sus esporas son de color castaño oscuro. Sigue leyendo Geoglossum umbratile – setas

Geastrum fornicatum – Estrella de Tierra Abovedada – setas

Geastrum fornicatum setas.org

CLASE: Basidiomycetes

ORDEN: Phallales

FAMILIA: Geastraceae
Ésta es posiblemente una de las fructiferaciones fúngicas más espectaculares apreciables por el ojo humano, con su forma de estrella mirada desde lo alto y su “bóveda” u horno (forno) que se aprecia desde una mirada lateral. El cuerpo fructífero, o basidioma, posee un exoperidio abierto en cuatro brazos o rayos triangulares que, a su vez, están formados por tres capas que se apoyan, en sus cuatro puntas, sobre cuatro lóbulos de una parte del cuerpo formado por la capa micelar membranosa y parte del micelio universal. Sigue leyendo Geastrum fornicatum – Estrella de Tierra Abovedada – setas

Cortinarius magellanicus setas

Cortinarius magellanicus setas

CLASE: Basidiomycetes

ORDEN: Agaricales

FAMILIA: Cortinariaceae

Probablemente unas de las setas más vistosas de nuestro país, esta callampa glutinosa y de color púrpura intenso fructifera en bosques de árboles del género Nothofagus. El sombrero es convexo en un principio con una cortina (de allí su nombre) que une el pie con el sombrero y luego es de forma aplanado-umbonado.

Sigue leyendo Cortinarius magellanicus setas

Coprinus atramentarius setas

Coprinus atramentarius setas

 

Crece desde la primavera hasta el otoño en grupos apretados, en zonas muy abonadas, tocones de árboles enterrados junto al margen de los caminos, incluso en jardines y parques públicos

Dimensiones: Sombrero entre 3 y 8 cm. de diámetro. Pie de 6    a 11 cm. de alto y de 1,5 a 3 cm. de grosor. Sigue leyendo Coprinus atramentarius setas

Clitocybe rivulosa setas

Clitocybe rivulosa setas

 

Muy común durante el verano y el otoño en los márgenes de los bosques caducifolios (sobre todo en robledales, hayedos y encinares), así como en los bordes ricos en humus de los caminos.

Dimensiones: Sombrero entre 3,5 y 7 cm. de diámetro. Pie de 3 a 6 cm. de alto y de unos 0,5 cm. de grosor. Sigue leyendo Clitocybe rivulosa setas

Clitocybe phyllophila setas

Especie frecuente durante el verano y el otoño en diversos tipos de bosques, aunque con preferencia por los de coniferas, donde aparece en ocasiones formando corros. Pertenece a un grupo amplio de Clitocybe blancos, todos ellos muy tóxicos por su alto contenido en Muscarina.

Dimensiones: Sombrero entre 4 y 10 cm. de diámetro. Pie de 5    a 9 cm. de alto y de 0,5 a 1,5 cm. de grosor.

Clitocybe phyllophila setas

 

Sombrero: Convexo de joven, y luego aplanado, algo deprimido y con mamelón central, por lo general bien marcado. Cutícula blanquecina o blanquecina-rosada, con aspecto prui-noso en algunas partes. La carne es escasa, de color blanco, y tanto el olor como el sabor son poco apreciables o levemente farinosos.
Sigue leyendo Clitocybe phyllophila setas