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Kuehneromyces mutabilis

Kuehneromyces mutabilis

Sinónimos
PHOLIOTA MUTABILIS – DRYOPHILA MUTABILIS

Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Buen comestible

Descripción macroscópica
Talla pequeña (6-8). Sombrero cónico. Cutícula naranja-marrón. Muy higrófana (se vuelve traslúcida con humedad). Láminas algo decurrentes que van oscureciéndose. Pie muy largo, pardo-rojizo, con base escamosa oscura por debajo del anillo. Carne no amarga.

Confusiones
Se parece a la tóxica HYPHOLOMA FASCICULARE (láminas verdes). La mortal GALERINA MARGINATA tiene sombrero convexo, no cambia de color con lluvia, pie algo más corto sin base escamosa, no sale en flotillas y prefiere bosques de coníferas.

Hábitat
Saprofita (a veces parasita) madera, tocones, leña o restos vegetales, principalmente en bosques de hayas y frondosas. Sale en flotillas, en forma cespitosa

Temporada
Casi todo el año (Abril-Noviembre)

Cocina
Se cultiva, dadas sus buenas propiedades medicinales.

Agrocybe aegerita – Seta de chopo

Agrocybe aegerita setas

 

Nombres vulgares: Seta de chopo

Características generales:
Esta seta tiene un sombrero de 3 a 14 cm de diámetro. Al principio hemisférico, de colormarrón oscuro, después extendido y de color más pálido.LA superficie es muy lisa al principio, suele arrugarse y agrietarse después. Las láminas son de color blancuzco al principio y algoocres cuando maduran las esporas. Sigue leyendo Agrocybe aegerita – Seta de chopo