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Gyromitra antarctica – setas

Gyromitra antarctica

NOMBRE COMÚN :Chicharrón de Monte, Falsa Morilla

CLASE: Ascomycetes

ORDEN: Pezizales

FAMILIA: Helvellaceae
Tóxico.

Esta fructiferación tiene el píleo de color marrón oscuro a rojizo. Es de forma cerebroide, llena de pliegues y arrugas. Por dentro es compar-timentada, siendo cada espacio hueco. El estípite es de color blanco, de forma irregular, hueco y muy corto. Su textura es granulosa. Su esporada es de color blanco. Tiene un olor dulce, tenue y agradable y un muy buen sabor. No se recomienda su ingestión. Sigue leyendo Gyromitra antarctica – setas

Gyromitra esculenta setas

Gyromitra esculenta setas

Descripción: Sombrero de 50-80 mm de ancho por 40-60 mm de altura, globoso a subgloboso, con pliegues sinuosos, formando lóbulos, que le dan un aspecto cere-briforme, hueco, la parte externa, que es la fértil, de color pardo-ocráceo, pardo-rojizo a pardo-purpúreo, la parte interna de color blanquecino. Pie 30-50 x 25-40 mm, irregular, a veces aplastado, generalmente con surcos, engrosado en la base, hueco, de color blanquecino, blanco-ocráceo. Carne fina, frágil, blanquecina, olor aromático, sabor dulce. Sigue leyendo Gyromitra esculenta setas