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Agaricus bitorquis

 

Características

La forma del sombrero (Píleo (micología)) es convexo a plano en su parte superior, seca, suave y blanca, miden entre 4 y 15 centímetros de diámetro, su color es blanquecino.

Es un hongo que esta extendido en América del Norte y Europa, crecen en los jardines y en los bordes de los caminos que hayan recibido sal para combatir el hielo en el invierno. Es de producirse y madurar bajo tierra.

Comestibilidad

Es comestible y su sabor es arenoso (debido a su habitad subterráneo), la carne es sólida, firme y de suave olor. Se los puede cultivar, es resistente a las enfermedades virales y pueden crecer con temperaturas altas, lo que puede favorecer a los cultivadores a bajar costos, ya que no es necesario mantener temperaturas bajas en verano.

Advertencia: La determinación de un hongo y su comestibilidad pueden ser realizadas y certificadas por micólogos expertos, o los centros de control de las autoridades sanitarias competentes. La información errónea o incompleta puede causar daños por envenenamiento o intoxicación mortal. No se atreva el consumo de setas, que podría poner en riesgo la salud e incluso la vida a usted y a sus invitados.

Boletus pinophilus

 

Nombres sinonimos: Boletus pinicola / Boletus fuscoruber

Nombres populares: Castellano: Boleto del pino Vasco: Kaskabeltz

Sombrero: De gran porte, hasta 25 cm. de diámetro. De color rojo amarronado algo variable. Su cutícula es seca y aterciopelada, aunque en tiempo húmedo esta brillante y lisa.

Pie: Grueso, ventrudo y macizo. De color blanquecino que luego es beige crema con retícula rojiza en toda su longitud.

Himenóforo: Tubos largos adheridos al pie , de color blanco de joven y amarillo con la edad que no azulean al tacto.

Velos: No tiene

Carne: Blanca inmutable de color rosado bajo la cutícula. Compacta y dura de sabor y aroma agradable

Esporada: Marrón oliva

Hábitat y época de aparición: De mitad de primavera hasta el otoño según el lugar, tanto en bosque de coníferas como de caducifolios.

Comestibilidad: Excelente comestible , tanto como el B. edulis , B. aereus y aestivalis