Archivo de la etiqueta: setas cultivar

Boletus loyo – setas

-boletus-loyo setas

 

CLASE: Basidiomycetes

ORDEN: Boletales

FAMILIA: Boletaceae

Comestible.

Esta fructiferación del famoso género Boletus, muchos de los cuales son comestibles, es uno de los pocos encontrados en Chile. La enorme fructiferación con el sombrero de color rojo-burdeo, de forma redondeada cuando joven y convexo al envejecer con una textura lisa y seca. No posee lamelas, sino tubos por los cuales libera sus esporas de color oliváceo. La cara inferior del sombrero, que está cubierto de tubos, es de color amarillo intenso cuando inmaduro, tornándose verde con tintes azules al envejecer. Tiene un estípite grande y bulboso, de color amarillo cerca del sombrero, más rojizo en el centro y finalmente rojo-burdeo en su extremo inferior, con partes del micelio blanco adherido a su base. Es de textura fibrilosa y de contextura gruesa y firme. Tiene un olor fúngico suave y un sabor agradable. Sigue leyendo Boletus loyo – setas

Hongos – setas comestibles cultivados

La producción de hongos comestibles es un proceso de reconversión ecológica, pues transforma materiales lignocelulósicos residuales en alimento proteínico y en mercancía para la venta. Cultivar hongos es un arte, como tal, requiere conocer técnicas y adquirir experiencia para cosechar. Sigue leyendo Hongos – setas comestibles cultivados

Agrocybe aegerita – Seta de chopo

Agrocybe aegerita setas

 

Nombres vulgares: Seta de chopo

Características generales:
Esta seta tiene un sombrero de 3 a 14 cm de diámetro. Al principio hemisférico, de colormarrón oscuro, después extendido y de color más pálido.LA superficie es muy lisa al principio, suele arrugarse y agrietarse después. Las láminas son de color blancuzco al principio y algoocres cuando maduran las esporas. Sigue leyendo Agrocybe aegerita – Seta de chopo